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속시원한 초간단 냉라면 레시피 냉라면 1인분 재료: 라면 1봉지 양파 1/4개 얼음 적당량 설탕 1큰술 식초 1큰술 참기름 1큰술 양파는 얇게 채 썰고, 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 끓는 물에 면과 후레이크를 삶아줍니다. 후레이크는 기호에 따라 빼셔도 됩니다. 면과 후레이크를 삶은 후, 찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 뜨거운 물 50ml에 라면 스프를 녹입니다. 스프를 푼 물에 식초, 설탕, 참기름을 1큰술씩 넣어서 양념장을 만듭니다. 그릇에 물기를 뺀 면과 후레이크를 담아줍니다. 면에 준비한 양념장을 붓고, 찬물과 얼음을 200ml씩 붓습니다. 채썬 양파를 올려서 완성합니다. 2023. 10. 4.
으깨기만 하면 끝! 초간단 김두부무침 김 두부무침 4인분 재료: 구운 김 2장 두부 100g 간장 1/2 작은술 통깨 약간 두부는 물에 헹궈서 물기를 꼭 짜줍니다. 잘게 부순 김과 두부, 간장과 통깨 약간을 넣어서 골고루 섞어줍니다. 싱겁다고 느낀다면 간장을 조금 더 넣어서 간을 조절해줍니다. 2023. 10. 3.
쉽지만 맛있는 초간단 오니기리 만들기 오니기리 1인분 재료: 밥 1인분 김밥용김 2장 참치 1캔 (100g) 계란 2개 맛살 1개 깻잎 4장 오이 1/3개 참기름 적당량 통깨 적당량 마요네즈 적당량 레시피: 참치와 맛살을 뜯어서 마요네즈와 함께 샐러드를 만들어 줍니다. 계란을 푼 후 스크램블 해줍니다. 오이는 슬라이스해서 소금물에 약 5분간 절여준 뒤, 물기를 뺍니다. 밥에 참기름과 통깨를 섞어주고, 잘 버무립니다. 김밥용 김 위에 밥을 사각 모양으로 얇게 펴서 올려줍니다. 그 위에 깻잎과 만든 참치샐러드를 올려줍니다. 스크램블한 계란을 얹고, 오이를 올려줍니다. 다시 깻잎 1장을 더 올리고, 밥을 얹어서 눌러줍니다. 김을 보자기 모양으로 포개어줍니다. 비닐랩으로 고정시켜주면 간단하게 오니기리가 완성됩니다. 2023. 10. 3.
아이들도 좋아하는 스팸 양파링전 만들기 양파링전 2인분 재료: 양파 1개 부침가루 2큰술 스팸 햄 60g 다진당근 1/2큰술 청양고추 1개 홍고추 1개 계란 1개 식용유 약간 레시피: 양파는 둥글게 썰어서 하나씩 빼주세요. (양파링 6개 정도) 부침가루를 양파에 골고루 묻히도록 하세요. (비닐에 넣고 흔들면 쉬워요) 스팸햄, 다진 당근, 청양고추, 홍고추는 송송 다져주세요. 볼에 다진 재료와 계란을 넣고 풀어주세요. 팬에 식용유를 두르고 양파링을 올려줍니다. 이후 양파링 안에 계란반죽을 조금씩 넣어줍니다. 앞면이 노릇해질 때까지 익힌 후, 양면을 바꿔서 익히세요. 완성된 양파링전은 접시에 담아서 즐기면 됩니다. 2023. 10. 3.
위장에 좋은 맛잇는 양배추김치 만들기 양배추김치 2인분 재료: 양배추 1/4개 쪽파 50g 굵은소금 4숟가락 물 1/2종이컵 통깨 약간 양념 재료: 고춧가루 4숟가락 간 양파 5숟가락 다진 마늘 2숟가락 설탕 1숟가락 액젓 2숟가락 매실액 2숟가락 소금 약간 레시피: 양배추는 한입크기로 썰고, 쪽파는 3cm길이로 썰어줍니다. 양배추에 굵은 소금 4숟가락을 넣고 물 1/2종이컵 정도를 붓은 후에 30분간 절여주세요. 이후 물에 헹궈 물기를 뺍니다. 볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만들어요. 양배추와 양념을 섞고, 쪽파를 넣어서 버무린 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다. 2023. 10. 3.
시원하고 맛있는 식혜 만들기 식혜 6인분 이상 재료: 엿기름 1봉지 설탕 1200g 쌀 3인분 엿기름물+물 8리터 레시피: 우선 엿기름을 고운 체에 부어주세요. 물을 받아서쌀 씻듯 씻어주세요. 물은 버리지 않고 따로 보관합니다. 뽀얀 물을 따로 따라내고 찌꺼기는 버려줍니다. 밥 3인분이 준비된 밥솥에 준비해 놓은 엿기름 물을 부어주세요. 쌀을 밥통에 넣고 주걱으로 풀어줍니다. 엿기름물이 가득한 상태에서 보온에 넣고 6시간 정도 발효시켜줍니다. 6시간이 지나면 밥알이 동동 뜹니다. 보온 밥통에서 내용물을 곰솥에 부어주세요. 찌꺼기는 걷어내어 버려주면 됩니다. 식혜가 끓으면 식성에 따라 설탕을 넣어줍니다 식을때까지 두었다가 식으면 병에 담아 냉장고에 넣어 시원하게 먹으면 맛있습니다 2023. 10. 1.

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