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쉽게 만드는 여름 별미 노각피클 노각피클 60인분 재료: 노각 5개 양파 2개 적양배추 적당량 물 1L 설탕 500g 식초 500g 레시피: 노각은 껍질을 제거하고 속을 파서 한 입 크기로 잘라줍니다. 양파와 적양배추도 3~4cm 정도 사각형으로 잘라줍니다. 냄비에 물, 설탕, 식초를 넣고 끓여 준비해줍니다. 노각, 양파, 양배추를 통에 넣고 아까 끓인 피클물을 를 부어줍니다. 실온에서 식혔다가 냉장고에서 보관합니다 2023. 9. 29.
색다른 반찬, 안주로도 안성맞춤 시금치베이컨볶음 베이컨시금치볶음 3인분 재료: 시금치 2-3줌 베이컨 3-4줄 마늘 3-4알 소금 0.5t 레시피: 시금치는 밑동을 떼고 깨끗이 씻어 준비합니다. 베이컨은 먹기 좋은 크로 썰고, 마늘은 편썰어 준비합니다. 기름을 두르지 않은 팬에 베이컨을 넣고 노릇노릇하게 구워내고, 잠시 꺼내둡니다. 베이컨을 구운 팬에 그대로 편 썬 마늘을 넣고 약불에서 약 2-3분간 볶아 마늘 향을 내줍니다. 만약 기름이 부족하면 추가해주세요. 그 다음 센 불로 올려 시금치를 넣고 소금 0.5작은술을 넣어 잘 섞어줍니다. 시금치 숨이 죽으면 바로 베이컨을 넣어 한번 섞은 후 바로 불을 꺼 주세요. 2023. 9. 29.
남은 카레로 만드는 색다른 카레라면 레시피 카레라면 1인분 재료: 라면 1봉지 전날 끓여둔 카레 2국자 (없으면 카레가루 2스푼) 물 양념 스프 야채 스프 감자/채소 (선택) 다시마 (선택) 레시피: 물을 끓여 야채 스프를 먼저 넣어주세요. 양념 스프를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 면을 넣고 반정도 익은 후에 전날 끓여둔 카레를 2국자 넣어줍니다. 감자와 야채가 들어가도 좋습니다. 만약 카레가 없다면 카레 가루 2스푼을 넣어주세요. 살짝 걸쭉한 느낌이 드는 카레 라면이 완성됩니다. 2023. 9. 29.
천상의 밥도둑 초간단 부대볶음 레시피 부대볶음 2인분 재료: - 쉰 김치 - 김치 국물 1국자 - 소세지 3개 - 햄 1캔 - 떡국떡 1줌 - 양파 1/2개 - 대파 1/2개 - 청양고추 2개 - 매운 고춧가루 3큰술 - 소금 약간 - 설탕 1큰술 - 볶음 기름, 참기름 - 통깨 - 물 1컵 레시피: 1. 햄과 소세지는 모양대로 잘게 썰어놓고, 양파와 대파, 청양고추도 썰어 준비합니다. 2. 쉰 김치를 준비하고 김치 국물 1국자를 준비합니다. 3. 팬에 기름을 두르고 김치와 썰어놓은 재료를 넣고, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 넣어 함께 볶아줍니다. 4. 물 1컵을 넣어주어 타지 않게 조절합니다. 6. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성입니다. 2023. 9. 29.
볶음라면 레시피 라면의 변신은 무죄 국물라면 지겨울땐 볶음라면 1인분 재료: 라면 1개 대파 적당량 식용유 2T 물 적당량 고춧가루 1T (선택적) 달걀 1개 (선택적) 레시피: 냄비에 적당량의 물을 끓여 라면 면과 건더기 스프를 넣고 끓여 줍니다. 면이 살짝 덜 익은 상태로 체에 면을 걸러냅니다. 면을 끓인 물은 두 스푼 정도 남겨주세요 냄비에 다시 면과 건더기를 담고, 송송 썬 대파를 넣어줍니다. 대파는 많이 넣으면 더욱 맛있습니다. 일반 식용유 2큰 술을 넣고 약불에서 볶아줍니다. 올리브 오일은 맛이 변하기 때문에 사용하지 않습니다. 다음으로 라면 스프 절반만을 넣어주고 섞어 주세요. 고춧가루 1T을 넣어 볶아주면 끝입니다 다른 그릇에 볶은 라면을 담고, 반숙 후라이를 올려 완성합니다. 2023. 9. 28.
입맛찾는 매콤시원한 다이어트 미역무침 레시피 미역무침 3인분 재료: - 생미역 1다발 - 대파 1개 - 청양고추 2개 - 소금 약간 양념: - 멸치액젓 1스푼 - 고추가루 1스푼 - 통깨 약간 - 들기름(참기름) 1스푼 레시피: 1. 생미역을 준비합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 생미역 밑둥치부터 넣어 초록색으로 변하면 건져냅니다. 2. 찬물에 빨래 빨듯이 씻어내고 줄기 부분을 위쪽으로 나란히 잡고 위에서 아래로 쭉쭉 내리면서 물기를 짜줍니다. 3. 데친 미역을 3센티 크기로 잘라 준비해둡니다. 4. 대파 1개와 청양고추 2개를 다져 준비합니다. 5. 준비된 미역에 다진 파와 다진 고추를 넣고 고추가루 1스푼, 들기름 1스푼을 넣습니다. 원하는 만큼 고추가루를 조절하세요. 6. 멸치액젓 1스푼, 통깨 약간을 넣고 손으로 빡빡 문질러 섞어주면 완.. 2023. 9. 28.

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