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쉽게 만드는 여름 별미 노각피클

by 집밥 고민 끝 2023. 9. 29.

노각피클

노각피클

60인분

 

재료:

  • 노각 5개
  • 양파 2개
  • 적양배추 적당량
  • 물 1L
  • 설탕 500g
  • 식초 500g

레시피:

  1. 노각은 껍질을 제거하고 속을 파서 크기로 잘라줍니다. 양파와 적양배추도 3~4cm 정도 사각형으로 잘라줍니다.
  2. 냄비에 , 설탕, 식초를 넣고 끓여 준비해줍니다.
  3. 노각, 양파, 양배추를 통에 넣고 아까 끓인 피클물을 부어줍니다.
  4. 실온에서 식혔다가 냉장고에서 보관합니다