레시피4 간단하지만 맛있는 볶음우동 황금레시피 볶음우동 1인분 [재료] 우동면 1인분 양파 1개 당근 1/4개 양배추 1/6개 칵테일새우(or햄) 10-15마리 [볶음우동소스] 간장 3큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 [레시피] 채소들을 채썰어 넉넉히 준비합니다. 우동면은 끓는 물에 살짝 넣었다가 꺼내어 준비합니다. 볶음우동소스를 만들기 위해 간장 3큰술, 식초 한큰술, 설탕 한큰술, 참기름 한큰술을 섞어줍니다. 기름에 대파를 볶아 향을 내고, 채소들을 넣어 볶습니다. 채소가 반투명해지면 칵테일새우를 넣고 함께 볶습니다. 우동면과 소스를 넣고 잘 섞어 볶아줍니다. 완성된 볶음우동을 접시에 담고 가츠오부시를 올려 완성합니다. 2023. 12. 2. 쫀득하고 부드러운 동파육 간단하게 만들기 동파육 4인분 재료: 통삼겹살 600g 붉은 양파 1개 파채 50g 참기름 2작은술 소금 1/2작은술 물 1컵 간장 3큰술 설탕 1큰술 꿀 2큰술 참기름 1작은술 레시피: 끓는 물에 통삼겹살 600g을 넣어주세요. 이때 껍질 채 썬 붉은 양파도 함께 넣으면 고기의 누린내, 잡내 제거에 도움이 됩니다. 중불에서 30분 정도 끓여주세요. 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익힙니다 익은 고기를 건져서 찬물에 담아 깨끗하게 씻어줍니다. 이때 찬물에 씻는 과정은 육즙을 가두어서 고기를 쫀득하게 만들어주는 과정입니다. 고기를 1.5cm~2cm 두께로 썰어 팬에서 노릇하게 익혀줍니다. 냄비에 물 1컵, 간장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣어 뭉근하게 서서히 졸여줍니다. 국물이 거의 없어질 때까지 조린 후 꿀 2큰술, 참기름 1작.. 2023. 10. 1. 콩없이 만드는 초간단 땅콩잼 콩국수 만들기 야매 콩국수 레시피: 국수 국물 만들기: 믹서에 두부 1모, 땅콩버터 1.5T, 깨 5T, 물 400ml, 설탕 1/2T, 소금 1/2T를 넣고 갈아서 양념장을 만들어준다. 국수 삶기: 국수를 삶아준다. 물이 부글부글 끓어올 때 새 물을 100ml씩 부어서 삶아준 후 면을 걸레 빨듯이 빡빡 씻어준다 오이 준비: 오이를 잘라서 준비해둔다. 마무리: 국수를 1인분씩 말아서 따로 준비하고 콩국물과 얼음, 오이, 깨 1T을 올려 완성한다. 2023. 9. 22. 초간단 실패없는 폭탄계란찜 황금레시피 폭탄계란찜 레시피: 2인분 재료준비: 계란 3개, 참기름 1큰술, 소금 1/3큰술, 설탕 1/3큰술, 대파 또는 쪽파 약간, 통깨 조금, 물 100ml 계란 풀기: 작은 뚝배기에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 거품기로 푼다. 양념 추가: 설탕 1/3큰술, 소금 1/3큰술을 넣고 거품기로 잘 섞는다. 물 넣기: 물 100ml를 넣고 거품기로 섞는다. 계란 익히기: 뚝배기를 중불에 올리고 계란이 몽글몽글해질 때까지 젓가락으로 저어준다. 쪽파 넣기: 송송 썰어둔 쪽파를 넣고 뚜껑을 닫고 약불로 줄인 뒤 4-5분간 익힌다. 통깨와 참기름 뿌리기: 부풀어 오른 계란찜 위에 통깨와 참기름을 뿌린다. 간단하게 완성된 폭탄 계란찜을 즐기세요! 맛있게 드십시오! 2023. 9. 13. 이전 1 다음
