볶음우동
1인분
[재료]
- 우동면 1인분
- 양파 1개
- 당근 1/4개
- 양배추 1/6개
- 칵테일새우(or햄) 10-15마리
[볶음우동소스]
- 간장 3큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
[레시피]
- 채소들을 채썰어 넉넉히 준비합니다.
- 우동면은 끓는 물에 살짝 넣었다가 꺼내어 준비합니다.
- 볶음우동소스를 만들기 위해 간장 3큰술, 식초 한큰술, 설탕 한큰술, 참기름 한큰술을 섞어줍니다.
- 기름에 대파를 볶아 향을 내고, 채소들을 넣어 볶습니다.
- 채소가 반투명해지면 칵테일새우를 넣고 함께 볶습니다.
- 우동면과 소스를 넣고 잘 섞어 볶아줍니다.
- 완성된 볶음우동을 접시에 담고 가츠오부시를 올려 완성합니다.