도토리묵2 여름에 더 시원한 맛 도토리묵무침 만들기 도토리묵무침 4인분 재료: 도토리묵 1팩 (550g) 상추 줌 (50g ) 자색양파 1/2개 청양고추 2개 깻잎 6장 오이 1/2개 참기름 1/2큰술 양념장: 다진마늘 1/2큰술 설탕 1/2큰술 간장 4큰술 고춧가루 1큰술 식초 1큰술 통깨 1큰술 레시피: 상추는 세척 후 한 입 크기로 끊어 놓고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. 깻잎은 5mm 두께로 채썰고, 오이와 자색양파는 얇게 채썰어줍니다.(오이는 기호에 맞게 어슷썰거나 채썰면 됩니다.) 묵은 반으로 자르고 8등분합니다. 양념장 재료를 모두 섞어줍니다. 볼에 썰어 놓은 야채를 모두 넣고 살짝 섞어 줍니다. 한쪽에 야채, 한쪽에 묵을 넣은 후 묵에 양념장을 넣어 먼저 무쳐줍니다. 그 다음 야채와 섞어줍니다 (Tip. 묵을 먼저 양념장에 무치면 야채.. 2023. 9. 25. 5분만에 뚝딱 초간단 도토리묵사발 만드는 법 도토리묵사발 레시피: 1인분 도토리묵 준비: 끓는 물에 도토리묵 반모를 3-5분 정도 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 오이 썰기: 오이는 채 썰어 준비한다. 김치 양념 만들기: 신김치 1줌에 참기름 1/2 큰술, 설탕 1/2 작은술을 넣고 조물조물 무친다. 육수 만들기: 볼에 상온에 녹은 냉면육수 1봉지, 식초 1큰술, 설탕 1큰술을 섞어 육수를 만든다. 사발에 조합하기: 도토리묵, 오이, 김치 양념을 사발에 넣고, 육수를 충분히 부어준다. 마무리: 조미김을 잘게 잘라 올려주면 완성. 2023. 9. 23. 이전 1 다음
