5분이면 완성하는 시원한 콩나물국 만드는 방법
콩나물국 레시피: 4인분 재료 준비: 콩나물 4줌, 다진파 5T, 멸치다시마육수 500ml, 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 소금 1/3T 정도 콩나물 준비: 콩나물의 껍질과 누른 부분을 제거한 후, 몇 번 세척하고 소쿠리에 받친다. 물과 육수 섞기: 콩나물을 넣은 냄비에 멸치다시마육수 500ml와 물 700ml를 넣는다. 콩나물 끓이기: 센불에서 끓인 후 뚜껑을 연 상태로 중약불로 줄여 5분 동안 끓인다. 양념하기: 5분이 지난 후 다진마늘 1/2T, 다진파 5T, 국간장 1T, 멸치액젓 1T를 넣어 바글 끓인 후, 간을 보셔서 싱거우면 소금간을 추가한다. 소금은 기호에 맞게 넣는다.
2023. 9. 18.
