잡채 불지않게1 불지않고 맛있는 탱글한 잡채 레시피 잡채 4인분 [재료] 당면: 4인분 당근: 1개 양파: 1개 표고버섯: 6개 부추: 1줌 어묵: 2장 참깨 :약간 참기름 :1T [당면 소스] 간장: 5T 올리고당: 5T 식용유: 2T 당면을 끓는 물에 약 11분간 삶아주세요. 삶은 당면을 찬물로 헹군 후 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 당근, 양파, 어묵, 표고버섯, 부추를 채 썰어서 각각 식용유 두른 팬에 소금을 넣고 볶아주세요. 당면 소스를 만들기 위해 간장 5T, 올리고당 5T, 식용유 2T를 섞어줍니다. 당면과 소스를 넣어 잘 섞어주세요. 센불에서 약 2분 동안 볶은 후 불을 줄여서 약 3분간 더 볶아주세요. 소스가 거의 없어질 때까지 졸여주시면 됩니다. 당면이 완성되면 불을 꺼내고 볶아놓은 재료들을 모두 넣어 잘 섞어주세요. 마지막으로 참기름과 참.. 2023. 10. 14. 이전 1 다음
