우엉으로 조림1 평생 써먹는 반찬 레시피 우엉조림 우엉조림 6인분 이상 [재료] 우엉: 2개 들기름: 1/4컵 물: 2컵 간장: 1/4컵 올리고당: 4숟가락 흑설탕: 4숟가락 우엉의 껍질은 칼 등으로 벗겨주고 얇게 채를 썰어주세요 갈변을 막기위해 물에 살짝 씻어줍니다. 팬에 들기름 1/4컵을 두르고 손질한 우엉을 넣어줍니다. 지글지글 소리가 나면 3분 정도 더 볶아주세요. 볶은 후, 물 2컵과 간장 1/4컵을 넣어주고 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중불로 약 15분간 끓여줍니다. 올리고당 4스푼과 흑설탕 4스푼을 넣고 뚜껑은 닫지 않고 잘 버무려줍니다. 2023. 10. 17. 이전 1 다음
