요거트 만들기1 집에서 쉽게 만드는 그릭요거트 그릭요거트 [재료] 일반우유 1L 농후발효유(바이오, 액티비아 등..) 200ml [레시피] 먼저 우유 1L를 밥솥에 부어주세요 여기에 농후 발효유를 약 200ml 정도 붓고 섞어줍니다. 액티비아나 바이오 같은것들이 농후발효유에요 이제 밥솥에 넣고 보온을 누른 후 2시간정도 기다립니다 2시간이 지나면 보온만 끄고 그대로 8~9시간을 방치합니다. 기다리는 시간이 길기 때문에 이 작업은 아침에 하거나 자기 전에 하는게 좋습니다 9시간 정도 지나면 이렇게 푸딩같은 형태가 됩니다. 이대로 먹으면 우리가 일반적으로 아는 요플레 정도의 농도가 됩니다 이제 유청을 분리해줄거에요. 면포와 누름돌을 사용해도 되지만 저는 매번 면포를 삶고 관리하는게 귀찮았기에 치즈메이커를 이용할거에요.(구매처는 설명란에 남겨놓았습니다) .. 2023. 11. 7. 이전 1 다음
