연근조림 맛있게 만드는법1 아삭 쫀득한 달짝지근 연근조림 레시피 연근 조림 2인분 [재료] 연근: 400g 식초: 3큰술 소금: 1/2큰술 [양념] 물: 250ml 간장: 10큰술 (90ml) 물엿: 3큰술 + 1큰술 (생략 가능) 설탕: 5큰술 참기름: 1큰술 연근은 껍질을 벗기고 물로 헹군 후 잘라주세요. 연근의 아린 맛을 없애기 위해 식초를 3큰술을 넣은 물 500ml에 넣고, 연근을 약 20분간 끓여주세요. 끓여준 연근은 다시 물에 한 번 헹구고, 다시 물 250ml를 넣습니다. 간장 10큰술을 나누어 넣어주세요. 간은 취향에 맞게 조절해주세요. 물엿 3큰술을 넣고 취향에 따라 마지막에 물엿을 1큰술 더 추가하셔도 됩니다. 설탕 5큰술을 넣고 센 불로 끓여주세요. 이 때, 간장, 물엿, 설탕을 조절하여 간을 맞춰주세요. 물이 끓어오르면 중간불로 낮추어 원하는 .. 2023. 10. 15. 이전 1 다음
