물김치맛있게담그는법1 입맛 돌아오는 시원한 열무물김치 만들기 열무물김치 6인분 이상 재료: 열무 2단 얼갈이배추 1단 무 250g 천일염 (절임용) 1컵 밀가루풀 재료: 밀가루 1컵 물 8컵 국물 재료: 생수 2L 홍고추 7개 마늘 10쪽 생강 (선택) 함초소금 (국물용) 3큰술 열무와 얼갈이배추는 다듬어서 깨끗하게 씻어줍니다. 물 1바가지 퍼 놓고 천일염을 뿌려서 절여서 씻은 후, 소쿠리에 건져냅니다 냄비에 밀가루 1컵과 물 9컵을 넣고 저으면서 풀국처럼 부드러울 때까지 끓입니다. 끓고나서 대략 3~4분 정도면 됩니다 밀가루풀은 식혀둡니다. 믹서기에 홍고추 8개와 마늘 10개, 그리고 물 1컵을 넣고 갈아줍니다. 용기에 생수 2리터, 식혀둔 밀가루풀, 함초소금으로 간을 맞추고, 갈아놓은 홍고추와 마늘을 넣습니다. 무는 채썰어 넣도록 합니다. 홍고추 2개는 송송 .. 2023. 10. 5. 이전 1 다음
