깻잎2 최고의 밥반찬 쉽게 만드는 깻잎장아찌 깻잎장아찌 6인분 이상 [재료] 깻잎: 충분량 간마늘: 1큰술 [양념] 간장: 1컵 물: 1컵 설탕: 1/2컵 깻잎은 흐르는 물에 씻어줍니다. 깻잎의 양은 많이 넣어도 충분합니다. 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 반컵, 다진 마늘 1큰술을 넣어서 잘 끓여줍니다. 한 번 끓인 후에 불을 끄고 한참 식혀주세요. 깨끗한 용기에 물기가 빠진 깻잎을 담아줍니다. 지그재그로 담으면 많은 양을 넣을 수 있습니다. 식혀진 양념장을 깻잎 위에 부어줍니다. 실온에서 식힌 후, 냉장고에서 숙성시켜 먹으면 맛있습니다. 2023. 10. 24. 깻잎김치 맛있게 담그는법 양념장 레시피 깻잎 김치 레시피: 깻잎 준비: 깨끗한 물에 깻잎을 씻은 후 한 장 한 장 물기를 제거해 준다. 양념 만들기: 고춧가루 2스푼, 멸치액젓 3스푼, 간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 물 3스푼, 깨 적당량을 섞어 양념장을 만든다. 양파 채썰기: 양파 반개를 채썰고 만들어 놓은 양념에 넣는다. 깻잎 치워주기: 깻잎 한 장을 용기에 담고, 양념장을 조금씩 바르고 또 깻잎 한 장을 올리고 양념장을 반복하여 모든 깻잎에 양념장을 발라준다. 마무리: 모든 깻잎에 양념장을 발라준 후 냉장고에 보관하여 30분 정도 냉장고에서 두면 살짝 숨이 죽어 먹기 좋은 상태가 된다. 2023. 9. 22. 이전 1 다음
