아삭이고추 무침 레시피:
- 재료 준비: 아삭이고추 10개
- 고추 씻기: 아삭이고추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비한다.
- 고추 물기 제거: 깨끗하게 씻은 아삭이고추는 체에 걸러서 물기를 제거한다.
- 재료 썰기: 고추를 1cm 정도로 잘라준다.
- 양념장 만들기: 계량했을 때,된장 1스푼, 고추장 1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1/2스푼, 매실청 1스푼, 깨 1스푼을 넣어서 잘 섞어준다.
- 고추와 양념장 섞기: 큰 볼에 썰어 놓은 아삭이고추를 넣고 양념장을 넣어서 섞어준다.
- 마무리: 아삭이고추 무침 완성!