돼지고기볶음고추장
4인분
재료:
- 돼지고기 다짐육 300g
- 양파 1.5개
- 대파 1/4뿌리
- 식용유 2숟갈
- 다진마늘 1숟갈
- 양조간장 4숟갈
- 고추장 4숟갈
- 올리고당 1숟갈
- 고춧가루 1숟갈
레시피:
- 양파 1.5개, 대파 1/4뿌리를 잘게 썰어줍니다.
- 팬에 식용유 2숟갈을 두른 후 썰어놓은 양파와 대파를 넣고 1분 30초간 볶아줍니다. 중약불로 조리하세요.
- 돼지고기 다짐육 300g와 다진 마늘 1숟갈을 넣고 잘 섞어가며 1분간 볶아줍니다.
- 양조간장 4숟갈로 먼저 간을 해주면서 재료가 타지 않게 1분간 계속 볶아줍니다. 진간장은 2-2.5숟갈 넣어주세요.
- 고춧가루 1숟갈, 고추장 4숟갈, 올리고당 1숟갈을 넣고 3분간 더 볶아줍니다.
- 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 2-3큰술씩 떠서 볶음밥, 순두부찌개, 김밥, 쌈밥 양념 등으로 활용하시면 좋습니다.