스팸 계란말이 레시피:
- 재료 준비: 스팸(소) 1/2캔, 계란 5개, 올리브유 약간
- 스팸 준비: 스팸을 끓는 물에 살짝 데쳐서 가로 4등분으로 썰어준다.
- 계란 풀기: 계란 5개를 풀어서 굵은 체에 걸러준다.
- 팬에 올리브유 두르기: 달군 팬에 올리브유를 붓고 골고루 발라준다.
- 계란말이 만들기: 약불로 줄인 뒤 팬에 계란물을 얇게 부어주고 바닥면이 익기 시작하면 스팸 두 조각을 놓아 돌돌 말아준다. 바닥면이 익어면 뒤집개를 이용해 반대쪽으로 돌려 다시 계란물을 얇게 부으면 된다. 이 과정을 반복하여 계란말이를 굴려주며 스팸을 가운데 넣는다.
- 예쁜 모양으로 만들기: 계란말이의 예쁜 모양을 만들기 위해서는 약불에서 계란물을 빠르게 말아주어야 한다. 아랫면이 익으면 바로바로 굴려주면 바깥쪽부터 안쪽까지 매끄러운 계란말이를 만들 수 있다.
- 썰어서 완성하기: 계란말이 완성된 후 한 김 식힌 뒤 적당한 크기로 썰어내면 된다.