미역초무침 레시피:
- 미역 불리기: 미역을 물에 15분 정도 불린다
- 양념장 만들기: 고추장 2스푼, 고추가루 1스푼, 식초 3스푼, 설탕 1스푼, 매실 1스푼, 간장 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 반스푼, 깨 1스푼을 넣어 섞어준다.
- 미역 양념하기: 불린 미역을 끓는 물에 소금 한꼬집 넣어 30초 정도 데친후 찬물에 헹구고 물기를 제거한다. 그 후, 미역, 양파, 매운 고추를 넣고 양념장을 넣어 버무린다.
- 마무리: 양념장의 간을 맞추면서 무쳐주면 끝.