마늘쫑볶음
재료
- 마늘쫑: 1묶음
- 볶은깨: 톡톡
- 식용유: 2T
- 간장: 3T
- 올리고당: 1.5T
- 맛술: 2T
- 소금: 약간
- 참기름: 1T
조리 순서
1. 마늘쫑을 먹기 좋게 자른 후 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.
2. 볶음팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘쫑을 볶아주세요.
3. 소금을 약간 넣고 마늘쫑 겉면이 익을 정도로 볶아주세요.
4. 약간 익으면 간장 3T를 넣고 잠시 볶다가 올리고당을 넣고 중약불에서 계속 볶아주세요.
5. 맛술(미림) 2T를 넣고 저어주세요.
6. 뚜껑을 닫고 2분간 끓여주세요.
7. 불을 끄고 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어 그릇에 담아주세요.
10분만에 만드는 마늘쫑볶음