메추리알장조림
4인분
[준비물]
- 메추리알: 1봉지 (1kg)
- 깨: 1숟갈
[양념]
- 간장: 8숟갈
- 올리고당: 3숟갈
- 설탕: 1숟갈
- 물: 1컵
- 깨: 반숟갈
메추리알조림 레시피:
- 메추리알을 준비하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
- 양념을 준비해주세요. 간장 8숟갈, 올리고당 3T, 설탕 1숟갈, 물 1컵, 깨 반숟갈을 섞어주세요.
- 냄비에 메추리알을 넣고 메추리알이 잠길 정도의 물을 채운 후 양념도 넣어주세요.
- 양념이 맛있게 베일 수 있도록 졸이다가 물 양이 반으로 줄면 중불로 줄여주세요.
- 약간 졸아지면 깨를 솔솔 뿌려주시면 완성!