파래무침
2인분
[재료]
- 파래: 3뭉치
[양념]
- 진간장: 3숟가락
- 식초: 3숟가락
- 설탕: 1/2숟가락
- 소금: 1꼬집
- 마늘: 1/2숟가락
- 파: 1뿌리
- 깨: 1/2숟가락
요리과정:
- 파래는 미지근한 물에 담갔다가 헹굴 때 이물질을 제거합니다. 그 후 꼭 짜서 물기를 제거해주세요.
- 꼭 짠 파래에 고춧가루, 진간장, 설탕, 식초, 소금, 마늘, 파, 깨를 넣고 잘 버무려줍니다.
- 양념 재료들을 넣어서 버무린 후 잘 섞어주면 완성입니다.
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