고구마줄기볶음
3인분
[재료]
- 고구마줄기 600g
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 멸치액젓 1/2큰술
- 들깨가루 2큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 적당량
- 통깨 약간
- 소금 적당량
- 끓는 물에 고구마줄기를 5분에서 10분 정도 삶아주세요.
- 삶은 고구마줄기는 찬물에 헹궈 찬물을 꽉 짜서 물기를 제거해주세요. 그리고 알맞은 크기로 썰어주세요.
- 팬에 식용유를 약간 두르고 고구마줄기를 넣고 볶습니다.
- 마늘,국간장,액젓을 넣고 볶아주세요.
- 마지막으로 들깨가루와 참기름을 넣어 완성합니다.