고등어 김치찜
4인분
[재료]
- 고등어: 2마리
- 김치: 5쪽
- 대파: 1/5대
[양념]
- 고추장: 3T
- 고춧가루: 2T
- 간장: 1T
- 다진 마늘: 1T
- 청양고추: 1개
- 매실청: 1T
- 미림: 1T
- 설탕: 1t(작은술)
- 통깨 약간
- 김치를 냄비에 잘 펴서 넣어줍니다.
- 김치 위에 손질된 고등어를 올려줍니다.
- 양념 재료를 잘 섞어서 고등어 위에 올립니다.
- 약 300ml 정도의 물을 넣어줍니다.
- 대파도 썰어서 얹어줍니다.
- 중불로 맛이 배일 때까지 충분히 졸이면 완성!