느타리버섯 볶음
4인분
[재료]
* 느타리버섯: 2팩
* 양파: 1/2개
* 청량초: 1개
* 당근: 조금
[양념]
* 맛간장: 1큰술
* 굴소스: 1/2큰술
* 다진마늘: 1큰술
* 후추: 적당량
* 올리고당: 1티스푼
* 올리브유: 적당량
[레시피]
1. 고추, 당근, 양파를 썰어서 준비합니다.
2. 느타리버섯은 밑동을 잘라주고, 굵은 버섯은 찢어줍니다.
3. 끓는 물에 버섯을 살짝 데쳐준 후 찬물에 헹궈 물기를 최대한 꾹 짜줍니다.
4. 팬에 버섯을 담고 준비한 야채를 넣어줍니다.
5. 모든 양념재료를 넣고 잘 볶아주면 완성!