감자볶음 레시피:
- 감자 준비: 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 물에 헹궈준다. 양파도 적당한 크기로 썰어준다.
- 마늘기름 만들기: 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 반스푼을 넣어 마늘기름을 만든다. 약한 불에서 해야 타지 않으니 주의한다.
- 볶기: 마늘향이 올라오면 감자와 양파를 넣고 볶아준다.
- 양념: 볶은 감자에 굴소스 1스푼, 맛간장(진간장) 3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 볶아준다.
- 익히기: 뚜껑을 덮고 약한 불에서 감자가 거의 익을 때까지 익혀준다.
- 마무리: 감자가 거의 익었을 때 올리고당 1스푼을 넣고 조금 더 조리해준다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 끝이다.